准学生

学生分担费：
 

第一教学学习费用：学生在项目学制期间无需缴纳学生分担费。

注：注册本项目的学生，在其教育教学学期内，须缴纳用于课程使用的耗材及工具设备费用分担款5.500,00 ₺。
 

注册条件：

注册本项目者，不得存在达到无法使用厨房设备和器具程度的障碍。

自愿外语预备班实施：

有意愿者可在名额范围内参加为期一年的英语预备课程。预备课程期限不计入教学年限栏所列年限。

实习与在岗教育模式：

本项目设有实习选项。

本项目实行6+2应用型教育模式。应用型教育在最后两个（第7和第8）学期，于符合《旅游管理与酒店管理学院在岗教育指令》所规定条件的单位开展。大学为本项目注册学生提供职业健康与安全教育。

教育教学地点：

教育活动在布尔杜尔MAKÜ伊斯蒂克拉尔校区开展。

专业所需服装和装备材料：

注册本项目的学生，在实践课程中必须穿着专业制服并配备个人装备（刀具套装等）。服装由学生自行购置。

教学费用：

注册本项目的学生，在每个教育教学年度的每个学期，须缴纳用于课程使用的耗材及工具设备费用分担款。

项目内容：

本项目旨在培养具备知识与技能、具有文化素养、能够在国际层面竞争，并能服务于具有先进特征的住宿及餐饮企业的管理型主厨（厨师）。

为此，学生将在四年制本科教育期间，从最基础到最高级层面系统掌握食品与饮品生产相关知识和技能，并学习其职业生涯所需的经营管理知识。项目毕业生既可创办并经营自己的餐饮企业，也可主要在餐饮领域担任美食专家、管理人员、主厨、主厨主管、部门主厨、意面主厨等职务。此外，有志于从事学术职业的毕业生，在满足必要条件的情况下，也可在任何大学相关领域的项目中担任教学人员。美食与烹饪艺术系教育教学年限为4年，教育教学项目第一年与其他系共同开展，课程列入培养方案。课程以必修和选修专业课程形式，采用理论与实践相结合的方式进行。美食与烹饪艺术系毕业生将具备土耳其菜及不同饮食文化相关的理论和实践能力。

项目认证：

本项目没有认证协议。

作为兼职学生工作的可能性：

我校学生在教育教学时间之外，如有意愿，可在大学各单位从事部分时间（兼职）工作。

午餐资助：

可向经济条件不足的学生提供免费餐食资助。学生人数根据SKS处的提议，由大学管理委员会确定。

宿舍、住宿：

我校校区内设有隶属于高等教育贷款与宿舍机构的宿舍，床位容量共5.064个，其中男生2.288个、女生2.776个；此外，省高等教育贷款与宿舍机构也设有宿舍。  布尔杜尔省中心还设有提供住宿服务的私人学生公寓和公寓式住房。

学生分担费：
 

学生在项目学制期间无需缴纳学生分担费。

自愿外语预备班实施：

有意愿的学生可在名额范围内参加为期一年的英语预备课程。预备课程期限不计入教学年限栏所列年限。

实习与在岗教育模式：

本项目设有强制实习要求。

本项目实行6+2应用型教育模式。应用型教育在最后两个（第7和第8）学期，于符合《旅游管理与酒店管理学院在岗教育指令》所规定条件的企业开展。

大学为本项目注册学生提供职业健康与安全教育。

教育教学地点：

教育教学活动在布尔杜尔MAKÜ伊斯蒂克拉尔校区开展。

项目内容：

本项目旨在培养旅游企业在国际旅游市场竞争所需的人力资源，使其具备管理和技术知识、技能及素养，具有较强社会责任意识，并将伦理价值作为原则。

学生完成本项目四年制本科教育毕业后，可在各类旅游企业的前厅、客房服务、餐饮、销售与营销、人力资源、客户关系等部门，以及邮轮企业和文化与旅游部中央及地方机构任职。此外，有志于从事学术职业的毕业生，在满足必要条件的情况下，也可在任何大学相关领域的项目中担任教学人员。

项目认证：

本项目没有认证协议。

作为兼职学生工作的可能性：

我校学生在教育教学时间之外，如有意愿，可在大学各单位从事部分时间（part-time）工作。

午餐资助：

可向我校经济条件不足的学生提供免费餐食资助。学生人数根据SKS处的提议，由大学管理委员会确定。

宿舍、住宿：

我校校区内设有隶属于高等教育贷款与宿舍机构的宿舍，床位容量共5.064个，其中男生2.288个、女生2.776个；此外，省中心也设有高等教育贷款与宿舍机构的宿舍。布尔杜尔省中心还设有提供住宿服务的私人学生公寓和公寓式住房。