Dr. Öğr. Üyesi Kadir ÇETİN moderatörlüğünde Avane Cloud Kitchens CEO’su, TedX konuşmacısı ve melek yatırımcısı Ahmet ORHON ile 29 Kasım 2022 Salı günü saat 19:00’da yüksekokulumuz Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerimiz zoom üzerinden bir araya geldi. “Yeni Bir Bulut Mutfak Modeli” konulu söyleşide Ahmet Bey bulut ya da hayalet mutfak kavramı, dünyadaki bulut mutfak girişimleri, bu iş modelinin dışarıda yemek yeme ve beslenme alışkanlıkları üzerinde ne gibi etkileri olabileceği gibi konuları deneyim ve tecrübeleriyle öğrencilerimize farklı bir bakış açısıyla anlattı. Ayrıca kurucusu olduğu ve Türkiye’nin ilk tam donanımlı bulut mutfağı Avane Cloud Kitchens hakkında detaylı bilgiler paylaştı. Buna ek olarak Avane Cloud Kitchens’daki birçok markasından sadece biri olan “ÇoSa”nın arkasındaki fikri, hangi tüketici grubunu hedeflediğini, bir markanın oluşturulması sürecinde hangi aşamaların olduğunu detaylandırarak anlattı. Son olarak öğrencilerimizin sorularını cevaplayan Ahmet Bey bilgi, tecrübe ve deneyimlerinden yola çıkarak yeni bir iş fikrinin hayata geçirilmesi süresince dikkat edilmesi gerekenleri öğrencilerimize aktardı.
